WEINE

Sie können den Wein direkt aus einer digitalen Karte auswählen, am Tisch wird Ihnen das Gerät (iPad) für eine komplette Abfrage zur Verfügung gestellt. Hier sind einige Marken, die Divin Porcello für Sie auswählt hat:

WEISSWEINE

GAVI – Villa Sparina

Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.

Strohgelb, elegante Blumennoten und angenehme Fruchtnoten. Üppig, voll, weich und einhüllend.

BLANGÉ – Ceretto

Langhe D.O.C. Arneis

Biowein. Duftet nach weißen Blumen, Pfirsich und tropischen Früchten. Reicher und fruchtiger Geschmack, mit Noten von Apfel, Birne, Pfirsich, Vanille und tropischen Früchten.

MÜLLER THURGAU – Kettmeir

Südtirol D.O.C.

Helles Strohgelb, intensives, aromatisches Bouquet, mit Noten von Muskatnuss, Brennnessel und weißem Pfirsich. Der Geschmack ist frisch, voll, anhaltend.

ROTWEINE

GIULIN – Accornero

Barbera del Monferrato D.O.C.

Rubinrot, fruchtiges Bouquet, harmonischer und eleganter Geschmack. Ein sehr bekömmlicher Wein.

LA LUNA E I FALÓ – Vite Colte

Nizza D.O.C.G.

Intensives Rubinrot; reichliche Noten von Veilchen, Pflaume, Waldbeeren und Nuancen von Vanille und Kokosnuss. Im Mund ist er trocken, rund, ausgewogen, mit einem anhaltenden Nachgeschmack mit Noten von Kaffee und Heidelbeere.

IL BRUCIATO – Tenuta Guado al Tasso

Bolgheri D.O.C.

Intensives Rubinrot. Dieser Wein duftet nach reifen roten Früchten, gefolgt von süßen Gewürznoten. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen, harmonisch und einhüllend.

SCHAUMWEINE

RISERVA COPPO – Coppo

Alta Langa D.O.C. Brut

Goldgelb, mit feiner Perlage. Das Bouquet riecht nach Apfel, Birne, Pfirsich, Mandel, Brotkruste und Hefe. Der Geschmack erinnert an Noten von aromatischen Kräutern und Nuancen von Vanille, weich und anhaltend.

CUVEÉ PRESTIGE ROSÉ – Cà del Bosco

Franciacorta D.O.C.G. Brut Rosè

Helles Rosa mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase blumige Düfte von Pfingstrose und Rose und fruchtige Aromen von Granatapfel, Zitrusfrüchten und Beeren. Am Gaumen ist er üppig und cremig, harmonisch und ausgewogen.

VALENTINO BRUT ZERO – Rocche dei Manzoni

Klassische Methode Dosierung Null

Helles Goldgelb mit feiner Perlage, im Bouquet komplex mit ausgeprägten Noten von Vanille, Gebäck und Hefe. Ein trockener Wein mit Charakter und ausgezeichneter Struktur.

EXZELLENZWEINE

CHAMPAGNE KRUG 1996 – Krug

Champagne AOC Brut

Ein kühner und charismatischer Wein. Ein besonderer Jahrgang, der als einer der besten des Jahrhunderts gilt. Der Krug 1996 ist der letzte Millesimato-Wein, der von drei Krug Generationen geschaffen wurde. Stark gold glänzend, mit dichter und feiner Perlage.

Das Bouquet ist reich, voll, frisch, mit Charakter. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Birne, kandierter Zitrone, reifem Sommerobst, Honig, Lebkuchen und einer zarten Kaffeenote.

VIGNA COLONNELLO – Prunotto

Barolo D.O.C.G. Riserva Bussia

Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase Nuancen von Rosenblättern, Himbeere und Granatapfel, kombiniert mit würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er intensiv, mit süßen, einhüllenden Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack.

VURSÚ VIGNETO GALLINA – La Spinetta

Barbaresco D.O.C.G.

Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Geruchsnoten erinnern an kleine rote Früchte, Johannisbeeren, Himbeeren, Gewürze und Kaffee. Im Mund reich und harmonisch mit Noten von Rosenblättern, Pflaume, Minze und Anis.

SASSICAIA – Weingut San Guido

Bolgheri Sassicaia D.O.C.

Kräftiges Rubinrot. Die Geruchsnoten erinnern an rote Früchte, darunter Schwarzkirsche, Heidelbeere und Johannisbeere, mit Noten von Kräutern und Tabak. Intensiver, ausgewogener, frischer und geschmackvoller Wein mit samtigen Tanninen.

PASSITO

CHÂTEAU D’YQUEM – Château d’Yquem

Bordeaux 1er Cru Supérieur Sauternes

Goldgelb. Dieser Dessertwein besticht durch sein aromatisches Bouquet mit Noten von Honig, kombiniert mit einem Hauch von Mandeln und weißer Schokolade, die ihm einen sinnlichen und präzisen Charakter verleihen. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen und mit einer annähernd perfekten Säure. Er ist harmonisch, sehr kräftig, mit einer Säurestruktur, die durch Noten von Zitronensorbet, Orangenschale und geriebenem Ingwer hervorgehoben wird, mit einigen Nuancen von weißer Schokolade. Extrem anhaltend im Mund.