Sie können den Wein direkt aus einer digitalen Karte auswählen, am Tisch wird Ihnen das Gerät (iPad) für eine komplette Abfrage zur Verfügung gestellt. Hier sind einige Marken, die Divin Porcello für Sie auswählt hat:
WEISSWEINE
GAVI – Villa Sparina
Gavi del Comune di Gavi D.O.C.G.
Strohgelb, elegante Blumennoten und angenehme Fruchtnoten. Üppig, voll, weich und einhüllend.
BLANGÉ – Ceretto
Langhe D.O.C. Arneis
Biowein. Duftet nach weißen Blumen, Pfirsich und tropischen Früchten. Reicher und fruchtiger Geschmack, mit Noten von Apfel, Birne, Pfirsich, Vanille und tropischen Früchten.
MÜLLER THURGAU – Kettmeir
Südtirol D.O.C.
Helles Strohgelb, intensives, aromatisches Bouquet, mit Noten von Muskatnuss, Brennnessel und weißem Pfirsich. Der Geschmack ist frisch, voll, anhaltend.
ROTWEINE
GIULIN – Accornero
Barbera del Monferrato D.O.C.
Rubinrot, fruchtiges Bouquet, harmonischer und eleganter Geschmack. Ein sehr bekömmlicher Wein.
LA LUNA E I FALÓ – Vite Colte
Nizza D.O.C.G.
Intensives Rubinrot; reichliche Noten von Veilchen, Pflaume, Waldbeeren und Nuancen von Vanille und Kokosnuss. Im Mund ist er trocken, rund, ausgewogen, mit einem anhaltenden Nachgeschmack mit Noten von Kaffee und Heidelbeere.
IL BRUCIATO – Tenuta Guado al Tasso
Bolgheri D.O.C.
Intensives Rubinrot. Dieser Wein duftet nach reifen roten Früchten, gefolgt von süßen Gewürznoten. Am Gaumen ist er weich, ausgewogen, harmonisch und einhüllend.
SCHAUMWEINE
RISERVA COPPO – Coppo
Alta Langa D.O.C. Brut
Goldgelb, mit feiner Perlage. Das Bouquet riecht nach Apfel, Birne, Pfirsich, Mandel, Brotkruste und Hefe. Der Geschmack erinnert an Noten von aromatischen Kräutern und Nuancen von Vanille, weich und anhaltend.
CUVEÉ PRESTIGE ROSÉ – Cà del Bosco
Franciacorta D.O.C.G. Brut Rosè
Helles Rosa mit feiner und anhaltender Perlage. In der Nase blumige Düfte von Pfingstrose und Rose und fruchtige Aromen von Granatapfel, Zitrusfrüchten und Beeren. Am Gaumen ist er üppig und cremig, harmonisch und ausgewogen.
VALENTINO BRUT ZERO – Rocche dei Manzoni
Klassische Methode Dosierung Null
Helles Goldgelb mit feiner Perlage, im Bouquet komplex mit ausgeprägten Noten von Vanille, Gebäck und Hefe. Ein trockener Wein mit Charakter und ausgezeichneter Struktur.
EXZELLENZWEINE
CHAMPAGNE KRUG 1996 – Krug
Champagne AOC Brut
Ein kühner und charismatischer Wein. Ein besonderer Jahrgang, der als einer der besten des Jahrhunderts gilt. Der Krug 1996 ist der letzte Millesimato-Wein, der von drei Krug Generationen geschaffen wurde. Stark gold glänzend, mit dichter und feiner Perlage.
Das Bouquet ist reich, voll, frisch, mit Charakter. Am Gaumen entfalten sich Aromen von Birne, kandierter Zitrone, reifem Sommerobst, Honig, Lebkuchen und einer zarten Kaffeenote.
VIGNA COLONNELLO – Prunotto
Barolo D.O.C.G. Riserva Bussia
Rubinrot mit orangefarbenen Reflexen. In der Nase Nuancen von Rosenblättern, Himbeere und Granatapfel, kombiniert mit würzigen und balsamischen Noten. Am Gaumen ist er intensiv, mit süßen, einhüllenden Tanninen und einem anhaltenden Nachgeschmack.
VURSÚ VIGNETO GALLINA – La Spinetta
Barbaresco D.O.C.G.
Rubinrot mit granatroten Reflexen. Die Geruchsnoten erinnern an kleine rote Früchte, Johannisbeeren, Himbeeren, Gewürze und Kaffee. Im Mund reich und harmonisch mit Noten von Rosenblättern, Pflaume, Minze und Anis.
SASSICAIA – Weingut San Guido
Bolgheri Sassicaia D.O.C.
Kräftiges Rubinrot. Die Geruchsnoten erinnern an rote Früchte, darunter Schwarzkirsche, Heidelbeere und Johannisbeere, mit Noten von Kräutern und Tabak. Intensiver, ausgewogener, frischer und geschmackvoller Wein mit samtigen Tanninen.
PASSITO
CHÂTEAU D’YQUEM – Château d’Yquem
Bordeaux 1er Cru Supérieur Sauternes
Goldgelb. Dieser Dessertwein besticht durch sein aromatisches Bouquet mit Noten von Honig, kombiniert mit einem Hauch von Mandeln und weißer Schokolade, die ihm einen sinnlichen und präzisen Charakter verleihen. Am Gaumen ist er sehr ausgewogen und mit einer annähernd perfekten Säure. Er ist harmonisch, sehr kräftig, mit einer Säurestruktur, die durch Noten von Zitronensorbet, Orangenschale und geriebenem Ingwer hervorgehoben wird, mit einigen Nuancen von weißer Schokolade. Extrem anhaltend im Mund.