RESTAURANT TYPIQUE DU VAL D’OSSOLA

Le Divin Porcello est un restaurant typique où tradition rime avec innovation. Nous travaillons avec des produits de saison provenant de nos vallées, en utilisant la nouvelle technologie de l’induction pour rendre la cuisson plus délicate et pour mettre en valeur la qualité des aliments.

La carte satisfait tous les palais, de l’amateur de viande au végétarien, avec des plats qui racontent notre territoire, en respectant les anciennes recettes, mais aussi grâce à la fantaisie du chef, avec quelques classiques revisités. Il est très difficile de se lasser des différentes propositions, mais vous vous attacherez facilement à nos classiques, comme les hors d’œuvre à base de charcuteries que nous produisons artisanalement (11 différentes !), parmi lesquelles nous trouvons notamment le jambon cru de Masera, le lard aux herbes et la Mortadelle du Val d’Ossola (Arche du goût Slow Food).